Na dziś banalne w swoim wykonaniu ciasto z borówkami amerykańskimi,
czerwoną porzeczką i kawałkami truskawek.
Smakuje równie pysznie, jak i wygląda :)
Zrobiłam jeszcze wersje mini, gdzie w szklance,
na zmiane układałam pokruszone ciastka, masa, owoce :)
1. Będziemy potrzebować :
na ciasto:
6 jajek
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
1 łyżeczke proszku do pieczenia
szczypta soli
na bitą śmietanę :
500 ml śmietany 30%
40 g cukru pudru
3 płaskie łyżeczki żelatyny
9 łyżek stołowych ciepłej wody
+owoce do dekoracji (u mnie pojawiły sie borówki, porzeczki i truskawki)
2. Przygotowanie :
-Pieczemy biszkopt. Białka ubijamy, następnie dodajemy cukier, żółtka i mąke zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
-Pieczemy 30min, w temp. 180 C
-Mase przygotowujemy, kiedy ciasto jest już zimne.
-Śmietanke ubijamy na bitą śmietane i odstawiamy na 5 min do lodówki.
-Między czasie rozpuszczamy żelatyne w wodzie, dodajemy cukier, a kiedy jest już odrobine chłodniejsza, dodajemy 2 łyżki bitej smietany, aby uniknąć grudek.
-Mieszamy żelatyne ze śmietaną i odstawiamy na 15 min do lodówki.
-Na koniec nakłądmy przygotowaną mase na wierzch ciasta i dekorujemy świeżymi owocami.
SMACZNEGO :)